Alla presenza di un’ampia rappresentanza delle associazioni facenti parte del Collegamento – ben 44 su 53 – sono stati presentati per nome i presidenti dei circoli e delle associazioni affiliate. La presidente del Collegamento Irène Beutler-Fauguel ha ricordato le persone che hanno lasciato nel corso dell’ultimo anno la comunità, tra cui Alberto Hachen (revisore del Collegamento e della Gazzetta e attivo per lunghi anni nella Società Svizzera di Milano), Tomaso Andina (già presidente di lungo corso del Circolo di Bologna) e Cornelio Sommaruga, già presidente della Croce Rossa Svizzera, legato alla comunità svizzera in Italia e al Collegamento.

Assemblea generale del Collegamento Svizzero in Italia

Fondato nel 1938, il Collegamento Svizzero funge da cappello alle associazioni svizzere in Italia come i circoli, le Beneficenze o le organizzazioni legate alle chiese. La sua contabilità è tenuta in Euro.

Al momento della relazione finanziaria Daniele Schmid, tesoriere del Collegamento, ha presentato i conti illustrando la situazione patrimoniale e il conto economico. Il 2023 ha visto una perdita di 1'135,65 €, a fronte di un utile nel 2022 che sfiorava i 1'000 €. Il risultato negativo è determinato in gran parte da un ritardo del pagamento delle quote delle associazioni, mentre i costi sono ritornati ai livelli pre-covid, in crescita di circa 1'300 € rispetto al 2022. Schmid ha sottolineato la situazione patrimoniale soddisfacente con un patrimonio netto che si avvicina ai 60'000 €. Il preventivo per l’anno in corso prevede un aumento dei ricavi dei circoli, la ricostituzione dei fondi benefici e parallelamente un avanzo che si avvicina ai 700 €. Per la cronaca, i consuntivi e i preventivi sono stati approvati all’unanimità.

Al punto delle nomine statutarie, le assemblee di Collegamento e Gazzetta si sono congiunte per la nomina di due nuovi e giovani membri di comitato: si tratta di Raffaele Sermoneta, presidente dell’Unione Giovani Svizzeri e Marina Marfurt della Società Svizzera di Milano. I due neo-membri del Comitato del Collegamento dell’Associazione Gazzetta Svizzera, dopo essersi presentati ai presenti, sono stati ratificati all’unanimità dalle assemblee.

Sempre a titolo delle nomine statutarie Federico Scheeble è stato nominato revisore dei conti al posto del compianto Alberto Hachen. Gian Franco Definti ha inoltre comunicato che le quote per i soci del Collegamento rimangono stabili anche in vista del 2025. Questa decisione voluta dal Comitato è stata approvata all’unanimità.

Al termine dell’assemblea Simona Regazzoni Kwende, console all’Ambasciata Svizzera a Roma, ha portato i saluti da parte dell’ambasciatrice Monika Schmutz Kirgöz, ringraziando per l’attività nei circoli e nella diaspora elvetica. Regazzoni ha ribadito la vicinanza dei servizi consolari e dell’ambasciata alle attività dei soci del Collegamento, sottolineando gli ottimi rapporti tra le istituzioni e la volontà di rafforzare la comunicazione diretta con i circoli e le loro manifestazioni.

La Gazzetta Svizzera sarà costretta a ridurre il numero delle proprie edizioni?

Anche dopo 55 anni la Gazzetta resta un organo di informazione centrale per la comunità elvetica in Italia. I suoi conti, contrariamente al Collegamento, si tengono in franchi svizzeri.

Il presidente Andrea Pogliani ha aperto l’assemblea dell’Associazione Gazzetta Svizzera presentando i conti e preannunciando che la situazione inizia ad essere preoccupante. Pogliani ha ribadito che il comitato si sta adoperando per contenere i costi.

Il tesoriere Schmid conferma che si è verificata una perdita «abbastanza importante»: i costi della produzione sono aumentati di 10'000 franchi, dovuti in gran parte all’aumento delle materie prime, ma spiega che in termini di entrate vi sarebbe la possibilità di promuovere ulteriormente le pubblicità, ciò che però non costituisce un’entrata particolarmente alta. I costi, ad ogni modo, sono stati assorbiti attraverso fondi per le perdite sul cambio e la riduzione di contributi, ciò che li ha riportati in linea con il 2023. Per quanto riguarda i ricavi, però, si è assistito ad una riduzione dei contributi, ricavi inferiori della pubblicità e una differenza attiva sul cambio. Il tutto conduce ad una riduzione delle entrate a ad una perdita netta è di 14'400 franchi. Ciò non permette di ricostituire i fondi come successo negli ultimi anni.

Schmid spiega che la situazione patrimoniale resta soddisfacente ma il Comitato è impegnato a trovare misure per non erodere ulteriormente il capitale.

Pogliani, nell’ambito della presentazione del preventivo 2024, ha indicato che il Comitato sta valutando varie misure, tra cui l’aumento del contributo minimo di 30 € (oggi 20 €). La soglia per la quale essere “nominato” nella Gazzetta potrebbe venir alzata da 50 € a 60 €. Pogliani spiega come la lettura online stia aumentando e come si stiano cercando soluzioni per convincere a contribuire anche coloro che “consumano” la Gazzetta in formato digitale. Tra le misure al vaglio del Comitato, in caso di insuccesso delle misure previste, vi è la riduzione del numero di edizioni, accorpando ad esempio i numeri di dicembre e gennaio.

Schmid presenta i conti dettagliati del preventivo, indicando che l’aumento dei costi non è destinato ad arrestarsi, soprattutto per quanto riguarda la stampa. Considerati ricavi stabili a fronte di un nuovo aumento dei costi, ciò porterebbe, secondo il preventivo, i conti del 2024 ad una perdita di 20'000 franchi. Il tesoriere indica comunque che il preventivo è formulato in modo prudenziale, e non considera nuove misure da parte del Comitato. Anche in questo caso, consuntivi e preventivi sono stati approvati all’unanimità.

In conclusione Pogliani ribadisce come la Gazzetta ci tenga a garantire le borse di studio ad educationsuisse, malgrado la situazione non facile da un punto di vista finanziario. Come ha ribadito Von Gunten, il fondo della Gazzetta Svizzera per borse di studio ha stanziato l’anno scorso 6'000 € complessivi per due ragazzi che possono ora studiare in Svizzera.

Angelo Geninazzi

«Un grande abbraccio a voi tutti che avete trovato la via di Perugia»: con queste parole la presidente Irène Beutler Fauguel ha dato il benvenuto ai presenti, e ha aperto l’85° Congresso del Collegamento Svizzero in Italia, ringraziando al contempo Françoise L’Eplattenier, presidente del Circolo Svizzero in Umbria per l’organizzazione del Congresso.

Nel suo saluto ufficiale, Stefano Lazzarotto, Console generale a Milano, ha utilizzato l’esempio di una ferrovia progettata da ingegneri svizzeri, che transitava sui colli dell’Umbria, tra Spoleto e Norcia, tra il 1912 e il 1968. A progettare la linea sono stati 4 ingegneri svizzeri che avevano già ideato la linea tra Tirano e San Moritz e la tratta del Lötschberg. Dal 1968 la linea è stata liberata dai binari e convertita in un percorso ciclopedonale. «Si tratta di un esempio rappresentativo delle relazioni tra Svizzera e Italia, di quanto noi svizzeri abbiamo fatto in Italia ma anche di quanto gli italiani abbiano contribuito alle infrastrutture svizzere» ha affermato Lazzarotto.

Una relazione stretta che le istituzioni si impegnano a sottolineare il più possibile. Ma, ha sottolineato il Console generale, «le istituzioni non si limitano all’Ambasciata e al Consolato, voi tutti siete parte di queste istituzioni», concludendo che «quello che voi fate tutti i giorni per dare onore alla Svizzera in Italia merita un grande plauso, rivolgendosi ai circoli e all’UGS».

A nome dell’OSE, l’Organizzazione degli svizzeri all’estero, Gian Franco Definti ha portato i saluti della direzione. Nel 2023 sono stati 813’4000 gli svizzeri all’estero, quasi un decimo dell’intera popolazione svizzera. Definti ha in seguito illustrato le strutture e gli obiettivi dell’Ose, come i prossimi appuntamenti per gli svizzeri all’estero. Tra i temi principali che (pre)occupano l’OSE vi sono le relazioni con le banche, le casse malati e soprattutto il voto elettronico. In conclusione, Definti ha brevemente presentato il 100° Congresso degli Svizzeri all’estero che si terrà dall’11 al 13 luglio a Lucerna.

Luca Panarese, collaboratore scientifico della Direzione consolare di Berna, ha portato i saluti del direttore Davide Grichting e ha confermato l’importanza che la Direzione attribuisce ai legami tra la Svizzera e i suoi cittadini all’estero. La crescita di questi ultimi è costante ed è aumentata di oltre l’1% tra il 2022 e il 2023. Uno svizzero all’estero su 4 ha più di 65 anni. 52'000 concittadini vivono in Italia, una cifra cresciuta del 16% negli ultimi 20 anni. L’aumento della comunità rossocrociata all’estero, la mobilità accresciuta, la digitalizzazione e il mondo sempre più frammentato hanno portato la Direzione consolare ad alcune riflessioni sortite in una strategia che vede al centro la digitalizzazione dei servizi amministrativi, la conclusione di accordi e partenariati e lo sviluppo della comunicazione. Questo si traduce ad esempio in nuovi strumenti di prevenzione, sportelli online o la semplificazione di procedure amministrative. Le collaborazioni vengono rafforzate con i cantoni, altri uffici federali, altri Stati (accordi consolari), partner privati (per la gestione dei rischi) e con le organizzazioni di svizzeri all’estero.

Angelo Geninazzi

Chi non conosce i Baci Perugina? Tutti, anche in Svizzera. Ma nessuno come Cristina Mencaroni, nata a 20 metri dalla fabbrica a Fontivegge e il cui nonno già lavorava per la cioccolateria. Oggi è responsabile del Museo “Casa del Cioccolato Perugina”, che costituisce un grande potere attrattivo. Ma, debutta Mencaroni, quella di Perugia non è la classica storia di impresa. Oggi rappresenta l’immagine di una città e di un’Italia che cambia anche perché è l’unica azienda alimentare che mostra quotidianamente, tutti i giorni dell’anno, la produzione in presa diretta.

L’impresa, dal 1988 condivide un’origine italo-svizzera poiché da allora fa parte della multinazionale elvetica Nestlé. La “Casa del cioccolato Perugina” è stata voluta fortemente da Nestlé, come una dedica al cioccolato italiano. Questa nasce da un ampio archivio di impresa.

Impresa la cui storia parla di una marca-simbolo di un’italianità che si riconosce. Quando nasce Perugina, nel 1907, il cioccolato era un alimento selettivo in un’Italia povera. L’idea nasce da un imprenditore, Giovanni Buitoni – quello delle fette biscottate – che, senza esperienza in materia di dolciumi, si associa a due partner con cui fondano una società “confetti e caramelle” nel centro di Perugia. Il cioccolato arriva qualche anno dopo, mentre soffiano i primi venti di guerra e lo zucchero scarseggiava. Gli avveduti imprenditori acquistano macchinari tedeschi che in Germania nel frattempo costavano poco. L’Italia diventa patria del cioccolato, approfitta delle commesse belliche e compete con i concorrenti dell’Europa del Nord. Negli anni ‘20, i tre cervelli si completano in modo incredibile: Luisa Spagnoli, l’innovatrice, punta sul cacao in polvere, Federico Seneca dà voce al nuovo prodotto attraverso una pubblicità che resterà dirompente lungo tutta la crescita di Perugina. Insieme a Buitoni le tre menti creano il DNA di Perugina in un mercato inizialmente di lusso.

Negli anni ‘30, nelle maggiori città italiane si affermano oltre 50 negozi che determinano l’immagine dell’impresa che nel 1939 apre una boutique anche New York. Attraverso la comunicazione pubblicitaria si conquistano ampi mercati.

Baci Perugina? Una provocazione in guerra

Nel 1922 nasce il cioccolatino conosciuto da tutti, simbolo dell’amore, Baci perugina. Chiamato inizialmente “cazzotto” il termine “Bacio” è da interpretare come una scelta ironica, controcorrente, in un momento di guerra. Si tratta di un primo brand italiano, rafforzato dalle frasi sui bigliettini.

Nel 2024 la Coppa Perugina compie 100 anni, una gara di automobili voluta da Buitoni, dove correvano anche le donne. Era una delle prime sponsorizzazioni.

Durante la guerra la fabbrica viene bombardata, ma negli anni ‘50 il cioccolato diventa un prodotto di massa: la produzione di Perugina quintuplica e si rende necessaria una nuova fabbrica, quella di San Sisto, tuttora in funzione. L’impresa continua a distinguersi per la capacità di dominare i mezzi di comunicazione. Negli anni ‘60 si creano nuove feste che sono state cavalcate pubblicitariamente, tra cui San Valentino o la Festa della mamma. Con l’avvento della TV arriva poi il grande momento delle campagne degli anni ‘70 e ’90, fino alla leggendaria pubblicità sui mezzi di trasporto, in particolare un aereo di Alitalia.

A far da cappello vi è dunque la Casa del cioccolato. Mencaroni conclude coinvolgendo il pubblico elvetico indicando come in Svizzera, a Broc, vi è la casa del cioccolato Cailler che si è ispirata al Museo del Bacio Perugina: due realtà distanti geograficamente che raccontano la passione per il cioccolato. Una passione che unisce. Anche Svizzera e Italia.

Il miglior cioccolato è svizzero? Ecco il perché

Rosa Maria Leggio, ambasciatrice Aeschbach Chocolatier Svizzera, si è posta l’obiettivo di spiegare ai partecipanti perché “si dice” che la cioccolata svizzera sia la migliore al mondo, rispettivamente perché gli svizzeri, ad un certo punto, hanno deciso di investire proprio sul cioccolato.

Ogni svizzero mangia oltre 11 kg di cioccolato all’anno e quest’ultimo fa parte del patrimonio culturale elvetico.

Da dove inizia la lunga storia?

Leggio ha illustrato come, tempo addietro, gli aztechi hanno cominciato a consumare il cacao, chiamato Xocolatl (acqua amaro) e soprannominato “cibo degli dei”. Da allora, in ogni lingua la pronuncia è rimasta praticamente la stessa. Ma il cacao, albero del cioccolato, non cresce in Svizzera e nemmeno in Europa. I primi che hanno lavorato il cacao sono stati gli spagnoli, poi gli italiani, mentre gli svizzeri sono arrivati dopo e hanno imparato da soli. I primi pionieri sono stati la famiglia Suchard e Cailler, negli anni 1825-1880. Quel periodo ha visto uno sviluppo importante del cioccolato svizzero, promosso successivamente anche dalle famiglie Lindt e Tobler. Un primo segreto della ricetta di successo? Dall’inizio tutte queste famiglie hanno lavorato insieme e non si sono combattute.

La Svizzera investe sul cioccolato!

La fava di cacao cresce direttamente al tronco ma può essere raccolta praticamente tutto l’anno. E dunque, afferma scherzosamente l’oratrice, si può tranquillamente affermare che dal momento che il cioccolato cresce sugli alberi è un frutto. Un frutto di cacao ha circa 30-50 fave. Per una barretta di cioccolato di 100 grammi occorrono 2-3 frutti.

Per andare a prendere le fave di cacao gli svizzeri investivano molto. Nel 17° e 18° secolo la Svizzera si caratterizzava per una forte povertà. Il popolo soffriva di depressioni a causa del lungo inverno, soprattutto i bambini e gli anziani. Un medico svedese ha scoperto nel 17° secolo che mangiare cioccolato tirava su il morale, ciò che aveva indotto medici e farmacisti in Svizzera ad impiegare il cioccolato come rimedio per i pazienti che soffrivano di depressione. Il prodotto nasceva quindi come “medicina” che grazie alla teobromina, una sostanza nelle fave di cacao che stimolava la serotonina nel cervello, aveva effetti benefici sulla salute mentale delle persone.

Cailler ha industrializzato poi la produzione del cioccolato, riducendo il prezzo e rendendolo un prodotto di massa. Daniel Peter ha poi inventato il cioccolato al latte, e questo ha di nuovo abbassato il prezzo. Tobler ha inventato Toblerone, ispirato dalle montagne, anche lui pezzo per pezzo.

Perché la Svizzera è considerata la migliore?

Il 1879 fu un anno rivoluzionario per il cioccolato. Fu l'anno in cui Rodolphe Lindt inventò il concaggio. Grazie a questa ingegnosa invenzione si è riusciti ad ottenere quella consistenza liscia e setosa che ha reso famoso il cioccolato svizzero. L’invenzione arrivò per “caso”, perché Lindt – il giorno del compleanno di sua moglie, di venerdì – si è dimenticato di spegnere la macchina per il concaggio che così è stata in funzione per 4 giorni di fila. Al rientro in impresa il lunedì i collaboratori hanno assaggiato la massa di cioccolata che si era creata. «Una bontà infinita».

Angelo Geninazzi

Il Congresso del Collegamento in Italia di quest’anno si svolge nella splendida cornice di Perugia. Sarà un evento ricco di spunti, di riflessione e di opportunità per approfondire temi attuali e di interesse comune.

La tavola rotonda, organizzata dall’UGS, con esperti di Intelligenza Artificiale, offre una chance unica per esplorare le diverse sfaccettature di questa tecnologia rivoluzionaria, dai suoi benefici potenziali alle preoccupazioni etiche e di sicurezza che suscita.

Gli interventi sul cioccolato, poi, promettono di essere un delizioso viaggio attraverso la tradizione e l’innovazione nel campo della dolceria, unendo l’eccellenza artigianale svizzera con quella industriale di Perugia.

L’hotel e Centro Congressi che ci accoglierà per l’annuale Congresso del Collegamento Svizzero in Italia, è una struttura unica nel suo genere. L’Hotel Giò Wine e Jazz, situato in prossimità del centro storico di Perugia, si articola in due aree dedicate la prima al vino e la seconda al jazz.

Queste due tematiche rispecchiano due sfaccettature che contraddistinguono l’Umbria. Da un lato il vino, importante prodotto della terra; vini umbri rinomati sono, fra gli altri, l’Orvieto Classico e il Sagrantino di Montefalco. Inoltre l’Umbria vanta anche specialità culinarie apprezzate fuori dai suoi confini, come l’olio di oliva, i salumi di Norcia, il tartufo della Val Nerina, la fagiolina del Lago Trasimeno o la lenticchia di Castelluccio.

La seconda tematica, il jazz, si allaccia al famoso Umbria Jazz Festival, nato nel 1973 e che quindi ha visto svolgersi la sua cinquantesima edizione a luglio 2023. Durante il Festival, la città vibra attraverso una miriade di concerti ma anche di esibizioni spontanee nelle piazze o nei locali della città. Grandi nomi della musica internazionale, jazz ma non solo, partecipano da sempre a questo importante festival, appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della musica.

Vino, prodotti tipici genuini, buona musica … a Perugia potrete godervi tutto questo, e molto di più, partecipando all’85° Congresso del Collegamento Svizzero in Italia. Vi aspettiamo numerosi!

Il Circolo Svizzero Umbria sarà molto lieto di ospitarvi per l’85° Congresso del Collegamento Svizzero in Italia, che si svolgerà a Perugia l’11 e il 12 maggio. Anche se è una delle più piccole regioni italiane, l’Umbria ha molto da offrire e non vediamo l’ora di farvi scoprire i suoi tesori nascosti.

Partiamo da Perugia: costruita in collina, come la maggior parte dei paesi e delle città umbre, Perugia presenta diverse testimonianze dello splendore passato e presente della città, dai monumenti etruschi alla Fontana Maggiore, dall’Acquedotto Medievale all’intrigante Rocca Paolina, dal famoso Palazzo dei Priori al Nobile Collegio del Cambio. Il centro storico si sviluppa in tanti vicoli incantevoli, con l’arteria principale costituita da Corso Vannucci, dove i Perugini amano passeggiare la sera o nel fine settimana. La città vanta anche numerosi musei di fama internazionale come il Museo Archeologico e la Galleria Nazionale dell’Umbria. A Perugia si mescolano testimonianze storiche e modernità: la città è anche famosa per alcune manifestazioni come Umbria Jazz e Eurochocolate, e per spostarsi dalla periferia al centro, esiste un mezzo di trasporto originale: il Minimetrò, un sistema alternativo di trasporto sospeso su rotaia!

Insomma, che vi interessi la storia e l’arte, che vogliate addentrarvi nei misteriosi vicoli del centro storico, o che vi stuzzichi l’idea di fare un po’ di shopping e degustare un aperitivo in Corso Vannucci, Perugia ha qualcosa da offrire ad ognuno di voi! Vi aspettiamo numerosi al Congresso di maggio.

Care lettrici e cari lettori, abbiamo il piacere di invitarVi all’85^a edizione del nostro annuale Congresso del Collegamento Svizzero in Italia, che avrà luogo a Perugia il prossimo 11 e 12 maggio.

Il tema di questa edizione sarà “Svizzera – Italia tra intelligenza artificiale e cioccolato”, connubio perfetto d’espressione del potenziale innovativo e di un attento sguardo verso le tradizioni.

Se da una parte il cioccolato rappresenta un’eccellenza secolare della Svizzera, consolidando così l’immagine del Swiss made in tutto il mondo; dall’altra, la Confederazione propone un ecosistema tecnologico all’avanguardia.

L’evento si svolgerà presso l’Hotel Giò a Perugia.

La mattina si terrà l’assemblea generale dei soci, mentre dopo pranzo avrà luogo il Congresso annuale, dove relatori ed esperti interverranno.

La cena ufficiale di sabato sera sarà gentilmente offerta dal Collegamento Svizzero in Italia ai giovani fino ai 35 anni iscritti all’UGS.

Nella giornata di domenica, invece, è previsto un tour alla scoperta di Perugia attraverso il minimetrò panoramico.

Le prenotazioni per quanto riguarda l’alloggio dovranno potranno essere eseguite contattando direttamente hotel dai noi convenzionati, precisando di partecipare al “Congresso Svizzero 2024”.

Un limitato numero di stanze è stato bloccato entro il 31/03/2024.

Nicola Magni

PROGRAMMA PROVVISORIO

SABATO, 11 MAGGIO

Hotel Giò Wine e Jazz Area, Via Ruggero D’Andreotto 19, Perugia
9.30 Apertura registrazioni
10.00 Assemblee generali di Collegamento Svizzero in Italia e Associazione Gazzetta Svizzera
10.00 Assemblea Unione Giovani Svizzeri (UGS)
12.00 Lunch
14.00 Inizio del Congresso

SVIZZERA-ITALIA TRA INTELLIGENZA ARTIFICIALE E CIOCCOLATO
Interventi delle autorità svizzere e italiane
Interventi di esperti sulle seguenti tematiche:
« IA – Intelligenza artificiale »
« Cioccolato: dal cacao ai baci »
Rosa Maria Leggio, Ambasciatrice Aeschbach Chocolatier Schweiz
Cristina Mencaroni, Responsabile del Museo «Casa del Cioccolato Perugina»

20.00 Cena Ufficiale presso l’Hotel Giò Wine e Jazz Area
22.00 Serata UGS in città

DOMENICA, 12 MAGGIO
10.00 Visita guidata della città di Perugia e della Perugia sotterranea
12.30 Pranzo presso il ristorante La Rosetta, Piazza Italia 19
10.00 UGS: passeggiata in centro e pranzo street food
15.00 Termine del Congresso