Il biscotto della speranza In collaborazione con gutekueche.ch Nel cuore innevato del Canton Argovia, tra le case imbiancate e i campi silenziosi, si racconta di una leggenda che risale all'inverno de...
Una storia di accoglienza In collaborazione con gutekueche.ch Nel cuore della Svizzera, tra foreste silenziose e cime innevate, sorge l’Abbazia di Einsiedeln, fondata nel 934 d.C. dove visse l’eremita...
Una nuova e stimolante enciclopedia presenta centinaia di specialità culinarie di diverse regioni della Svizzera e ne racconta le storie. L'obiettivo è quello di preservare un prezioso know-how. E per...
Basilea, il Basilisco e il dolce della riconciliazione In collaborazione con gutekueche.ch Nel cuore di Basilea, quando il basilisco ancora aleggiava tra i vicoli in pietra e i torrenti del Reno, i ci...
Una dolce nuvola tra i monti In collaborazione con gutekueche.ch Alla fine del Seicento, nel cuore della valle svizzera dell’Haslital, il piccolo villaggio di Meiringen si risvegliava alla vita con i ...
Ofenguck: il piatto tradizionale del Canton Soletta dal cuore caldo In collaborazione con gutekueche.ch Nel cuore del Canton Soletta, tra le dolci colline del Jura solettese e le acque tranquille dell...
Una ricetta tradizionale con il celebre liquore di mele turgoviese In collaborazione con gutekueche.ch «Es isch einisch gsi» la figlia del conte di Kyburg, una giovane nobile con una grande passione p...
Una insolita ricetta tradizionale che sa di Natale In collaborazione con gutekueche.ch "Es isch emol gsi" Felix e Regula erano fratelli, parte della Legione Tebea, un'unità militare romana. La legione...
No, non è una malattia, ma una armoniosa torta salata In collaborazione con gutekueche.ch La leggenda della Strega di Belalp narra di una giovane donna che viveva nel villaggio alpino di Belalp, in Va...
I Biberli sono dei biscotti al miele dal cuore di marzapane. Originari del Canton Appenzello Esterno, fanno parte del patrimonio culinario svizzero In collaborazione con gutekueche.ch La lotta svizzer...
Un piatto saporito di verdure, con bacche di ginepro e salsicce al cumino Il Munot di Sciaffusa è una costruzione imponente che anticamente faceva parte delle fortificazioni della città di Sciaffusa. ...